商品情報

・豆乳ソフトクリームは、ぶどう味が登場。
期間限定です。コーン２５０円、カップ２００円です。

豆乳と言えば、福島リビング新聞社の豆乳特集におおはたやが取りあげられていますので
よろしければご覧下さい。
１０／１２号です。
http://www.f-living.co.jp/backnumber/index.html

・銀杏の販売をしています。
今年から銀杏も扱うことになりまして、従業員総出で収穫を行いました。
大きく、粒ぞろいの銀杏たちです。



果肉を取ると種が出てきます。
種だと知らない方も多いようですが、この種をよく乾燥させると臭いがおさまり、スーパーで見かけるような状態になります。


レンジでチンするのが簡単です。
茶封筒（銀行のものなどでもＯＫ）に入れ
少し水をかけ６０から９０秒。
割れる音がしたら途中で止めて下さい。
数が多いとムラができるので２０個以下が
良いと思います。

薄皮は冷え性に良いとか聞いたことがあります。
食べ過ぎると中毒になるのでご注意を！
なお、放射能検査はクリアしています。
２００ｇで２００円です。

9/24（火）の「はぴスタ」

　9/24（火）の「はぴスタ」（ＴＵＦ）におおはたやが出ます。
突然、取材にやって来ました。

内容は渡辺アナウンサーのブログをご覧下さい。
http://www.tuf.co.jp/blog/?author=12

最近のお知らせ

　なかなか更新できず申し訳ありません。
画像なしで すみません。

・カフェからは
サラダうどん
夏野菜ドリア
ブルーベリーパフェ
マンゴージュース
が期間限定で登場。

・直売所からは
三春ぴーまん味噌（甘口）（辛口）
豆乳ソフトクリーム　メロン味
かおる農園の生ブルーベリー
生ブルーベリーを使ったチーズタルト
を販売中です。

暑い日が続きますが、どうぞ元気でお過ごし下さい。

ランチご予約承ります。

　ゴールデンウィークも過ぎまして店内は通常に戻りました。
滝桜シーズン、ゴールデンウィーク期間中は大変混みあいまして、
特にお食事の方はだいぶお待ちになられた方も　いらっしゃったかと思います。
これに懲りず、大豆の変化を楽しみに またご来店いただければ幸いです。

　ランチの予約も承っております。
特に土日やお天気の良い日はご利用下さい。

旅するキッチン オカッテ ［Occate］

東京　二子玉川にありますオカッテさんのキッチンを
お借りしてTO-FU CAFEのランチをご提供いたします。
1/24から1/30まで。
気にはなっていたけどという方は
この機会をお見逃しなくいらして下さい。
油揚なども店頭販売致します。

二子玉川東急フードショー店内にございます。
ランチは11：30から14：00くらいまででございます。
お待ちしております。続きを読む

年末年始のご案内

いつも大畑屋食品をご利用いただきありがとうございます。

年末年始のご案内です。（工場直売所）
１２月３１（月）　１５：００まで営業

２０１３年　１月１日（火）　休業
　　　　　　１月２日（水）　休業
　　　　　　１月３日（木）　９：００より営業

なお、To-fu Cafe(ご飲食)は12/31から1/4まで
休業させて頂きます。

あらかじめご了承下さいませ。

ふくしま手帳 おおはたやバージョン

ふくしま手帳のおおはたやバージョンです。
福島の様々な情報を掲載し、“ふくしま愛”がいっぱい詰まった「ふくしま手帳」。
情報も内容もさらにパワーアップした「ふくしま手帳」をぜひご利用ください。
残りわずかです。
（税込み）１，０００円。

エスパル福島店への出店

この度、おおはたやがエスパル福島店１階へ
出店する（常設）こととなりました。
福島市周辺の皆様にはより便利にお買い求め頂けるように
なるのではないかと思います。
６月２３（土）１０時オープンに向け準備中です。
皆様のご来店お待ちしております。

また、随時スタッフも募集しております。
詳しくは
http://www.s-pal.jp/fukushima/shop-recruit.htmlこちらをご覧下さい。

豆腐フェア

　豆腐業界の活性化と伝統食品豆腐のＰＲを目的として、２０１２豆腐フェアを
平成24 年3月10 日（土）11 日（日）の日程で東京ビッグサイトにて開催いたします。
昨年３月１２日、１３日に予定していた２０１１豆腐フェアは、開催を翌日に控え、
東日本大震災により中止を余儀なくされました。
今回は、被災した東北の豆腐屋さんも駆けつけ、震災から１年たった今こそ、豆腐業界は、
日本は元気だとＰＲすべく、３月１０日・１１日と、あえて３．１１にかかる日程で
２０１２豆腐フェアを実施することとなりました。

２０１２豆腐フェア

3/10（土）　１０時から１７時
3/11（日）　１０時から１６時

会場：東京ビッグサイト
入場無料。



大畑屋の従業員も全員参加といきたいところですが
年中無休ですので、代表者に全国の豆腐屋さんと交流を
してきてもらいたいと思います。
首都圏の方も是非ご参加下さい。

グーテン（TUF）に生放送出演しました。

グーテン（TUF）に生放送出演致しました。
見逃してしまった方、どうぞご覧下さい。

大豆の研修会

全国農業連合会（ＪＡ全農）の大豆販売課の方、ＪＡ全農山形、ＪＡ全農とちぎの方及び弊社の大豆仕入先の方々がご来店され、大豆の品種「里のほほえみ」の研修会をしました。

｢里のほほえみ｣がとうふに適合する大豆なのかどうなのか知りたいので、試作のご依頼を頂きまして
製造したものの試食会をしました。（データーの収集のため、各地に依頼しているそうです。その他納豆やみその試作をしています。）

大豆の風味(甘味）・コク・色とも上々で、大豆の加工(とうふの製造）においても、今までの大豆と比べてもそん色がなくとうふには適合すると思います。
「里のほほえみ」ネーミングも素敵、現在はＪＡ全農山形で力を入れているそうで、ＪＡ全農とちぎでも製品の評判がよく、大豆の生産作業が良いのであれば、この大豆に切り替えていくそうです。

この、勉強会に参加させて頂きまして、とても良い刺激を頂きました。大豆の生産者・販売者の熱意を、私たち大豆を加工する者も一層真剣に、なお良いものを作る責任を感じました。

これからも、精進してまいりますのでよろしくお願いいたします。

三春ぴーまん味噌・・近日入荷！

当店の、「三春ぴ〜まん味噌」の原料
「ぴ〜まん」収穫できる運びとなりまして、
朝摘みの
ピーマンを切って種とヘタを取っている作業です。（画像）

これから、お味噌と加工します。

お待ちどうさまでした！！
15日の午後には、
「三春ぴ〜まん味噌」入荷いたします。

きゅうりや人参のステイックサラダのお伴に、ナスの味噌炒め、ポークみそ焼きに
ご利用ください。

ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

おおはたやの消火器訓練です

おおはたやの消火器訓練の様子です。

ただ、それだけです。見て下さい！

福島、がんばっています

もう６月も終わりになります。
今月の初めに【6/4】【6/5】
猪苗代の会場：リステルパークで、『GANBARUZO! ふくしま』に
三春三角油揚焼き、おからドーナツの実演販売しました。

・GAMBARUZOライブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　福島県出身アーティストを中心としたライブイベント
・チャリティー　オークション
　賛同してくれたアーティスト、アスリートが、この日の為に提供。
沢山さんの催事で盛り上がり、ひと時でしたが、すっきりしました。

花火も打ち上げられました。

絆を大切にがんばっています。

滝桜開花しました。

昨日、三春滝桜が開花しました。
昨年より二日遅く、予想では4/22頃が満開です。
今年は静かなお花見ができそうです。

桜シーズン限定の「さくら味」シリーズ
・豆乳ソフトクリーム　　　　　　　250円
・豆乳クッキー　　　　　　　　　　250円
・おからのパウンドケーキ　　　　　150円
・豆乳シフォンケーキ（時々登場）　380円
一度ご賞味下さい。

なお、店内は節電モードで営業しております。
暑かったり、寒かったり、暗かったりとご不便を
おかけしますがご協力をお願いします。


　

スーパーＪチャンネル（ＫＦＢ）

先日お知らせしました生中継です。
見逃してしまった方、どうぞご覧下さい。

テレビ中継のお知らせ

節分の日、２月３日（木）に福島放送（KFB）の
夕方の番組「スーパーJチャンネル」内で
おおはたやが生中継されます。
時間は17：40からと18：40から２回の予定。

節分ということでおおはたやからの中継なのでしょうか？
その辺はよくわからないのですが、どうぞご覧下さい。
録画したものをアップ予定でいます。

イルミネーション見ました

こんにちは　お久しぶりです。おおはたやの増子です。

担当の今泉が忙しくさせていただいていたのでので、
昨日、お客様より「ブログ更新していないね」と言われました。

そこで、画像をアップできないので日記を投稿しました。

田村市の石井宅へ行ってきました。

イルミネーションすごい、凄すぎですね。
昨年より、ますますバージョンアップされていました。

行かれてた方たくさんお出ででしょうね。

おおはたやはまだイルミネーション？
飾りつけしていません。ほんの少しなんですが、ないと寂しい限りです。
クリスマスまでにはどうにかしたいと・・・

寒くなってきましたので、あったかいメニュー考えないとね。

これからもよろしくおねがいします。

ブルーベリー入荷しました

お隣の「かおるブルーベリー園」さんから
ブルーベリーが届きました。

・生ブルーベリー
　朝摘みのブルーベリーです。
　１パック３５０円。
　品種は時期により異なります。



また、「かおるブルーベリー園」さんで
摘み取りもできますので足を運んでみて下さい。

期　間：８月上旬まで
時　間：８時〜１７時
入園料：大人５００円　小学生３００円
お持帰り：１００ｇにつき２００円
休　日：不定休

※天候により休園の場合もあり。

連絡先：080-5575-4541

天井も見てね。

　先日は電気工事のため、お休みを頂きご迷惑をおかけしました。
工事は終了しましたが、あわせてCAFEの天井も模様替えを致しました。

おおはたやのトレードマークのうさぎをペイントしてみました。
ご来店の際は眺めてみて下さい。
いまのところ気付かれるお客様は少ないようです。